公共场所从业人员卫生知识问答

1、旅店业的卫生要求有哪些？
答：（1）旅店应设有健全的卫生制度，并有专人负责卫生管理。
（2）能够做到店容店貌和周围环境整洁、美观，地面保持清洁，垃圾日产日清。
（3）店内必须设有消毒间，公用茶具用后清洗、消毒，做到表面光洁，无油渍、无水渍、无异味。脸盆、脚盆、拖鞋一客一换一消毒。
（4）床上用品应一客一换，长住顾客一周一换，做到洁净、无污渍。
（5）客房内卫生间的洗漱池、浴缸、抽水马桶每日清洗消毒。
（6）无卫生间的旅馆，每床应配备一套明显标记的脸盆、脚盆，并注明床号，脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换一消毒。
（7）旅店的公用卫生间应该每日清扫、消毒，做到并保持无积水，无积粪，无蚊蝇。
（8）店内应设有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施。室内外无蚊蝇孳生场所。
（9）为旅客配备的浴液、洗发液等化妆品符合国家化妆品卫生标准要求。
（10）空调装置的新鲜空气进风口应设在室外，远离污染源，空调过滤材料应定期清洗消毒或更换。
2、公共浴室业的卫生要求有哪些？
答：（1）设有健全的卫生制度，并有专人负责卫生管理。
（2）浴室内设有更衣室、浴室、厕所、消毒等房间，更衣室（包括休息室）必须有保暖、换气设备，地面要防渗、防滑。　
（3）浴室设有气窗，并保持良好的通风。
（4）设有禁止患性病和各种传染性皮肤病顾客就浴的标志。
（5）公用茶具一客一换一消毒。
（6）浴室不设公用脸巾、浴巾，拖鞋和修脚工具每客用后应消毒。
（7）浴室内外及卫生间及时清扫消毒，做到无积水，无异味，保持环境整洁。
（8）桑拿浴室供顾客使用的衣裤一客一换一消毒。
（9）有顾客住宿的公共浴室，住宿用床上用品应符合旅店业卫生标准中有关规定。
3、理发美容业的卫生要求有哪些？
答：（1）设有健全的卫生制度，并有专人负责卫生管理。
（2）店内环境整洁，地面及时清扫，垃圾日产日清。
（3）工作人员操作时穿工作服，美容师操作时双手清洗消毒，戴口罩。
（4）理发工具、美容工具、毛巾一客一消毒，做到清洁、干净。
（5）配备供头癣等传染性皮肤病顾客使用的专用工具，标记鲜明，做到一客一消毒，并单独存放。
（6）理、烫、染发毛巾及用品用具分类存放，分开使用。
（7）美容用唇膏、唇笔为一次性使用，一般美容院不得做创伤性美容术。
（8）烫发、染发区应有机械通风设施，通风良好。
4、文化娱乐场所的卫生要求有哪些？
答：（1）有健全的卫生组织和卫生制度，有专人负责卫生管理。
（2）营业场所应配备机械通风装置，新风量达到国家有关要求。
（3）禁烟标记鲜明，有劝阻吸烟的措施，大型娱乐场所应设专门吸烟室。
（4）设有公共用品消毒设施，顾客用具一客一消毒。
（5）卫生间应每日清扫、消毒，做到并保持无积水、积粪，无蚊蝇。
5、游泳场所的卫生要求有哪些？
答：（1）游泳场所的通道及卫生设施应保持无异味并应定期消毒。
（2）强制式浸脚消毒池余氯含量应保持在5-10mg/L，每4小时更换一次。
（3）池水余氯达到国家标准，循环换水设备运转良好，消毒药品使用保管妥当。
（4）设置合理的更衣室、淋浴室、厕所等必要的卫生设施，厕所必须设置在更衣室附近，并保持环境整洁。
（5）每日做好自测记录（人数、水温、余氯、换水量等），建立卫生台帐。
（6）严禁患有肝炎、心脏病、皮肤病、重症砂眼、急性结膜炎、中耳炎、肠道传染病、精神病等患者和酗酒者进入人工游泳场游泳。
（7）禁止出租游泳衣裤。
6、商场的卫生要求有哪些？
答：（1）商场（店）、书店营业厅应有机械通风设备。有空调装置的商场（店）、书店，新风量不低于20m3/(h.人)，进风口应远离污染源。
（2）新建、改建、扩建的商场（店）、书店营业厅应利用自然采光，采光系数不小于1/6。
（3）店内应清洁整齐，采用湿式清扫，垃圾日产日清。
（4）大中型商场应设顾客卫生间，卫生间应有良好的通风排气装置，做到清洁无异味。
（5）营业场所禁止吸烟，禁止吸烟标志鲜明，并有劝烟措施。
（6）商场（店）、书店做其他公共场所使用时应执行相应的公共场所卫生标准。
（7）出售药品、食品、化妆品的柜台单独分开，化妆品建立索证登记制度。
（8）仓库物品摆放整齐，应设有防蝇、防蟑螂、防鼠害的设施。
（9）有集中空调通风系统的大型商场、商店应设专人负责空调的卫生管理，按国家有关要求定期清洗消毒，保证集中空调通风系统清洁、无致病微生物污染。
7、影剧院场次间隔有何要求?
答：影剧院场次间隔不少于30分钟,其中空场时间不少于10分钟，换场时间内应加强通风换气。
8、旅店业茶具、口杯的常用消毒方法有哪些?
答：煮沸消毒、流通蒸汽消毒、远红外线消毒、臭氧消毒柜消毒、含氯制剂浸泡消毒等方法。
9、旅店业拖鞋的常用消毒方法有哪些?
答：漂白精消毒、氯制剂消毒等方法。
10、旅店业床上用品常用的消毒方法有哪些?
答：采用紫外线消毒、高温湿热消毒、消毒洗衣粉洗涤、含氯制剂浸泡消毒等方法。
11、理发美容院从业人员“一戴三消”指的是什么?
答：一戴：戴口罩。三消：消毒理发工具、消毒胡刷、消毒毛巾。
12、理发工具常用的消毒方法有哪些?
答：（1）远红外线或紫外线消毒。
（2）药物（如1‰新洁尔灭、0.5％亚硝酸钠、3％来苏水溶液等）浸泡消毒。
（3）擦拭消毒，用棉签或棉球蘸消毒液（如75％酒精、4％甲醛、5％石炭酸等）在需消毒的物品表面擦拭进行消毒。
13、公共浴池怎样避免各类疾病的传播?
答：（1）对公用毛巾、茶具、拖鞋、浴巾应分类集中消毒。（2）公用茶具、毛巾、拖鞋、浴巾应做到一客一换一消毒。
（3）禁止患有性病和各种传染性皮肤病的顾客就浴。
14、噪声对人体有哪些损害?
答：噪声主要损伤听觉器官，使听觉变得迟钝。此外，还可损害中枢神经系统、心血管系统的正常功能及引起胃肠道的分泌和蠕动功能改变。
15、在公共场所内易传染哪些疾病？
答：在公共场所内传播的疾病可分为六类。
（1）呼吸道传染病，主要在冬春季流行，包括流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎、上呼吸道感染、肺结核等。这几种疾病的传播是病原体通过空气，借助飞沫经呼吸道侵入人体引起感染，因此上述疾病在公共场所内易造成传播和流行。
（2）肠道传染病，多见于夏秋季节，且易在公共场所造成爆发和流行。这类疾病主要有病毒性肝炎、伤寒、霍乱、细菌性痢疾等，它们可通过公共场所的食品、公共用具和公共用品、水源而传播。
（3）虫媒传染病，如流行性乙型脑炎、斑疹伤寒等。这两种疾病的流行多发于夏秋季，公共场所的蚊子、虱子为传播媒介。
（4）寄生虫疾病，如阴道滴虫病等，在公共场所主要通过公共浴池、公共毛巾传播。
（5）眼疾病，如沙眼、流行性结膜炎（俗称“红眼病”），主要通过公共场所内的公共用品传播。
（6）皮肤病，如手足癣等，主要通过公共场所浴池的拖鞋、浴巾和修脚工具传播。
因此，加强公共场所的卫生管理，对公共场所的空气、公共设施、公共用品采取有效的消毒措施是切断上述各类疾病传播途径的有效措施。
16、空气中臭氧的危害？
答：臭氧是强氧化剂，主要作用原理是刺激和破坏深呼吸道粘膜和组织，对眼睛有轻度刺激性。据实验研究材料，臭氧引起人的嗅阈值为0.02mg／m3，0.2-0.94mg／m3时对鼻和喉头粘膜有刺激作用，0.6-1.0mg／m3时对眼睛有刺激，1.0mg／m3引起肺活量减少，1.88～18.8mg/m3时可出现咳嗽、胸痛、呕吐等症状，20mg／m3时可引起肺气肿。
17、公共场所的物理因素有哪些？
答：公共场所微小气候（温度、湿度、风速）、噪声、采光与照明。
18、公共场所的化学污染因素有哪些？
答：二氧化碳、一氧化碳、臭氧、氨气、甲醛、苯并芘、可吸入颗粒物、恶臭。
19、公共场所从业人员的卫生要求有哪些？
答：（1）公共场所直接为顾客服务的人员，持有健康合格证明方能从事本职工作。（2）患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事为顾客服务的工作。（3）可疑传染病患者须随时进行健康检查，明确诊断，待查明病因，排除有碍公共场所卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。（4）旅店业、咖啡馆、酒吧、茶座、公共浴室、理发店、美容店、游泳场（馆）直接为顾客服务的从业人员（包括临时工），一年进行一次健康检查，其它场所直接为顾客服务的从业人员两年进行一次健康检查。
20、公共场所的哪些项目应符合国家卫生标准和要求？
答：（1）微小气候和空气质量。
（2）水质（指集中式供水、单位自备水、二次供水、游泳池水等）。
（3）采光和照明。
（4）噪声。
（5）顾客用具和卫生设施。
21、存在哪些行为的单位或个人，卫生监督机构可以根据情节的轻重，给予行政处罚？
答：（1） 卫生质量不符合国家卫生标准和要求，而继续营业的。
（2） 从业人员未获得“健康合格证”，而从事直接为顾客服务的。
（3） 拒绝卫生监督的。
（4） 未取得“卫生许可证”，擅自营业的。
22、公共场所危害健康事故包括哪几个方面？
答：（1） 微小气候或空气质量不符合卫生标准所致的虚脱、休克。
（2） 生活饮用水遭受污染或饮水污染所致的介水传染性疾病流行和中毒。
（3） 公共用具、饮水和卫生设施遭受污染所致的传染性疾病、皮肤病。
（4） 意外事故所致的一氧化碳、氨气、氯气、消毒杀虫剂等中毒。